Ubicado en el estado de Michoacán, Cotija de la Paz es un destino que deslumbra con sus calles empedradas, tejados rojizos y paisajes boscosos. Este Pueblo Mágico es reconocido mundialmente por su icónico queso cotija, pero también por su rica historia, su arquitectura colonial y su vibrante tradición artesanal.
Un viaje a la autenticidad Si buscas un escape de la vida citadina, Cotija es el lugar perfecto para sumergirte en un ambiente de tranquilidad, cultura y naturaleza. Ubicado a menos de cuatro horas de Morelia y a tres horas de Guadalajara, este pueblo ofrece diversas experiencias que van desde el deleite gastronómico hasta la exploración de su patrimonio arquitectónico. Además, su cercanía con el lago de Chapala y la laguna de San Juanico lo convierten en un destino ideal para los amantes de la naturaleza.
El sabor de Cotija: un queso con historia El queso cotija es el producto emblema del pueblo y se elabora desde hace más de 400 años en las rancherías de la región. Su producción artesanal se realiza exclusivamente en la temporada de lluvias, entre julio y septiembre, y su maduración puede extenderse de 100 a 365 días, otorgándole un sabor y una textura inigualables. Si visitas Cotija durante estos meses, puedes contactar a productores locales para conocer de cerca el proceso de elaboración de este queso tan apreciado.
Lugares imprescindibles en Cotija
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Parroquia de Nuestra Señora del Pópolo: Construida entre 1854 y 1871, esta iglesia de cantera roja destaca por su imponente torre de 70 metros y su interior con retablos dorados y pinturas coloniales.
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Mercado Municipal: Un lugar perfecto para degustar no solo el queso cotija, sino también otros platillos tradicionales como birria, carnitas, tamales y dulces regionales.
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Laguna de San Juanico: A solo 20 minutos del centro, este bello cuerpo de agua ofrece un entorno ideal para paseos en bote, acampadas y observación de aves migratorias.
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Vinatas tradicionales: En las comunidades cercanas como Plan del Cerro y Agua del Gallo, se produce mezcal de manera artesanal, con ingredientes que le aportan un sabor único.
Explora Cotija con estilo Para recorrer las calles empedradas y disfrutar de sus atractivos sin preocupaciones, es recomendable llevar un bolso cómodo y versátil. Unos morrales pequeños para mujer o una mochila duffle pueden ser opciones ideales para cargar tus esenciales mientras te sumerges en la magia de este destino. Si deseas llevar recuerdos gastronómicos, los monederos pequeños de mujer te ayudarán a organizar tus compras en el mercado municipal.
Con su mezcla de historia, tradición y belleza natural, Cotija es un destino que cautiva a cada visitante. ¡Descúbrelo y llévate un pedazo de su esencia en cada rincón!
